จุลชีววิทยาสิ่งแวดล้อมเข้าใจง่ายนิดเดียว
Environmental Microbiology Fundamental and Lab techniques คุณเคยสงสัยหรือไม่ว่าโลกที่มองไม่เห็นนี้ซ่อนความจริงอะไรไว้บ้าง? บทความนี้จะพาคุณไปสำรวจ 5 ข้อเท็จจริงสุดทึ่งจาก โลกของชีววิทยาสุขาภิบาล ที่จะทำให้คุณต้องมองแบคทีเรียและจุลินทรีย์ในมุมมองใหม่ไปตลอดกาล 1. กลิ่นดินหลังฝนตก? จริงๆ แล้วคุณกำลังได้กลิ่นแบคทีเรีย คุณคงคุ้นเคยกับกลิ่นสดชื่นที่เป็นเอกลักษณ์ของดินหลังฝนตกใหม่ๆ หรือกลิ่นดินจากการไถพรวนในไร่นา เรามักจะเรียกมันว่า "กลิ่นไอดิน" แต่ความจริงที่น่าทึ่งก็คือ กลิ่นนั้นไม่ได้มาจากดินหรือน้ำโดยตรง แต่มันคือผลผลิตจากสิ่งมีชีวิตขนาดจิ๋ว กลิ่นเฉพาะตัวนี้เกิดจากสารเคมีที่เรียกว่า จีออสมิน (geosmin) ซึ่งผลิตโดยแบคทีเรียในดินกลุ่มหนึ่งที่ชื่อว่า แอคติโนมัยซีต (Actinomycetes) โดยเฉพาะสายพันธุ์ที่ชื่อว่า Streptomyces griseus ซึ่งเป็นผู้ผลิตหลักของกลิ่นนี้ เมื่อฝนตกลงมา กระแสน้ำจะช่วยกระจายโมเลกุลของจีออสมินขึ้นไปในอากาศ ทำให้เราได้กลิ่นหอมสดชื่นนั้น นี่คือตัวอย่างที่น่าทึ่งซึ่งเชื่อมโยงเราเข้ากับกิจกรรมทางชีวภาพที่มองไม่เห็นซึ่งเกิดขึ้นอยู่ตลอดเวลาใต้ฝ่าเท้าของเรา กลิ่นที่เร...